تأثير إضافة حبة البركة والزعتر إلى النظام الغذائي على أداء النمو والمعايير الدموية والكيميائية الحيوية لدجاج التسمين

الملخص

أُجريت هذه الدراسة خلال موسم 2024 في مدينة بني وليد بليبيا، لتقييم تأثير استخدام حبة البركة (Nigella sativa) والزعتر (Thymus vulgaris) كمضافات علفية طبيعية على أداء النمو، وصورة الدم، والمعايير الكيموحيوية لدجاج التسمين. تم توزيع ما مجموعه 240 كتاكيت تسمين من سلالة (Ross 308) عمر يوم واحد عشوائياً على خمس مجموعات تجريبية، تتكون كل مجموعة من أربع مكررات بواقع 12 طائراً لكل مكرر. تضمنت المعاملات الغذائية عليقة مقارنة (كنترول) وأربعة مستويات من الإضافات: حبة البركة بنسب 1.5%، 3%، و4.5%، أو الزعتر بنسب 1%، 2%، و3%. استمرت الدراسة لمدة 42 يوماً، تم خلالها تحليل مقاييس الأداء وجمع عينات الدم بدقة. أظهرت النتائج أن الطيور التي تغذت على 3% من حبة البركة و2% من الزعتر حققت زيادة معنوية متفوقة في وزن الجسم مقارنة بالمجموعات الأخرى. ومن المثير للاهتمام أن مجموعة المقارنة سجلت أعلى معدل لاستهلاك العلف وأسوأ معامل تحويل غذائي (FCR)، مما يشير إلى أن المضافات العشبية حسنت من كفاءة الاستفادة من العناصر الغذائية. وأشار التحليل الدموي إلى أن إضافة 4.5% من حبة البركة رفعت بشكل معنوي مستويات الهيموجلوبين، وحجم الخلايا المكدسة (PCV)، وعدد خلايا الدم الحمراء والبيضاء، مما يعكس تحسناً في الاستجابة المناعية وقدرة حمل الأكسجين. علاوة على ذلك، أظهر التحليل الكيموحيوي انخفاضاً معنوياً في مستويات الكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية، والجلوكوز في مصل الدم لجميع المجموعات المعاملة مقارنة بمجموعة المقارنة. تخلص الدراسة إلى أن دمج مستويات معتدلة من حبة البركة والزعتر في علائق الدواجن يعد استراتيجية فعالة لتعزيز الإنتاجية، وتحسين مستويات الدهون، والحفاظ على الحالة الفسيولوجية العامة في إنتاج الدواجن.