Effect of Aqueous Extracts of Baker's Yeast and Lemon Peel on Germination and Growth of Barley Seedlings (Hordeum vulgare L.)

Fouzia Mahamed Alhwat; Hawa Othman EL-Refaai; Salma Mahamed Daw Edris; Ghada Saad Badr

doi:10.65420/sjphrt.v2i3.152

المؤلفون

فوزية محمد الحـوات قسم الاحياء، كلية العلوم، جامعة المرقب، ليبيا المؤلف
حواء عثمان الرفاعي قسم الاحياء، كلية العلوم، جامعة المرقب، ليبيا المؤلف
سالمة محمد ضو ادريس قسم الاحياء، كلية العلوم، جامعة المرقب، ليبيا المؤلف
غادة سعد بدر قسم الاحياء، كلية العلوم، جامعة المرقب، ليبيا المؤلف

DOI:

https://doi.org/10.65420/sjphrt.v2i3.152

الكلمات المفتاحية:

الشعير، خميرة الخبز، قشور الليمون، المستخلص المائي، نسبة الإنبات، النمو الخضري، الوزن الجاف

الملخص

أجريت هذه التجربة في معمل علم النبات بقسم الأحياء، جامعة المرقب، خلال عام 2025، بهدف تقييم تأثير المستخلص المائي لخميرة الخبز وقشور الليمون في نسبة وسرعة الإنبات، وبعض الصفات الخضرية لنبات الشعير (Hordeum vulgare L.). نُفذت التجربة وفق تصميم القطاعات العشوائية الكاملة (CRD) باستخدام خمسة تراكيز (0، 1، 5، 10، 15%). شملت القياسات نسبة الإنبات، طول المجموعين الخضري والجذري، والوزن الرطب والجاف. أظهرت النتائج تفوق مستخلص قشور الليمون في الحفاظ على نسبة إنبات بلغت 100%، بينما انخفضت النسبة إلى 80% عند تركيز 15% من مستخلص الخميرة. كما أدى كلا المستخلصين إلى تحسين سرعة الإنبات مقارنة بمعاملة الشاهد، وسُجلت أعلى سرعة عند تركيز 10%. حقق مستخلص الخميرة بتركيز 5% أعلى طول للمجموع الخضري (25 سم)، في حين سُجل أعلى طول للجذر عند تركيز 1% (8.3 سم). تفوق مستخلص الخميرة في تعزيز الوزن الجاف للمجموع الخضري (0.181 جم عند تركيز 15%)، بينما أظهر مستخلص قشور الليمون تأثيراً إيجابياً في بعض صفات النمو الجذري. توصي الدراسة باعتماد هذه المستخلصات الطبيعية بدائل صديقة للبيئة لمحفزات النمو الكيميائية في إنتاج الشعير.

المراجع

أولاً: المراجع العربية

[1] العامر، ندى حسين الحسن. (2023). استجابة البطيخ الأحمر للتقليم والرش بتراكيز مختلفة من خميرة الخبز الجافة. مجلة العلوم الإنسانية والطبيعية، 4(10).

[2] الكاتب، يوسف منصور. (1988). تصنيف النباتات البذرية (ط. 1). دار الكتب للطباعة والنشر، جامعة الموصل.

[3] القيسي، أمجد وفاق، الحياني، إيمان حسن، والحديثي، معزز عزيز. (2010). تأثير المعاملة رشاً بالخميرة على الأوراق ونقعاً للبذور ومزجاً مع التربة في نمو نبات البقدونس (Petroselinum hortense L.). مجلة جامعة بغداد، 10.

[4] القيسي، وفاق أمجد، الحياني، إيمان حسين، ومحمود، رهف وائل. (2015). تأثير مستخلص قشور البرتقال والليمون الصناعي في نمو وحاصل نبات الشعير (Hordeum vulgare L.). مجلة كلية التربية الأساسية، 88، 21.

[5] طلاس، مصطفى. (2008). المعجم الطبي النباتي (ط. 3). دار طلاس للدراسات والترجمة والنشر.

[6] عثمان، جنان، زيدان، رياض، وخليل، نديم. (2011). تأثير التسميدين الخضري والحيوي في بعض خصائص التربة وفي نمو وإنتاجية محصول البطاطا. مجلة جامعة دمشق للعلوم الزراعية، 27(1)، 305–321.

ثانياً: المراجع الأجنبية

[7] Abdel-Rahman, S. A., Faragallh, M. A., & Abdel-Kader, A. S. (2007). Growth, yield and chemical composition of Foeniculum vulgare Mill as affected by nitrogen, dry yeast and tryptophan application. Assiut Journal of Agricultural Sciences, 38(2), 271–281.

[8] Abou El-Yazied, A., & Mady, M. A. (2011). Evaluates the use of naphthaleneacetic acid and yeast extract on growth and productivity of tomato (Lycopersicon esculentum) plants. Research Journal of Agriculture and Biological Sciences, 7(2), 271–281.

[9] Abou El-Yazied, A., & Mady, M. A. (2012). Effect of boron and yeast extract foliar application on growth and productivity of tomato plants. Research Journal of Agriculture and Biological Sciences, 8(2), 291–297.

[10] Ahmed, M. E. M. (2015). Response of garlic plants (Allium sativum L.) to foliar application of some bio-stimulants. Egyptian Journal of Horticulture, 42(1), 613–625.

[11] Aissani, N., Aissani, R., Ghidaoui, M., Zouidi, F., & Sebai, H. (2023). Valorization of baker yeast industry waste in agriculture by improving germination and growth of barley and pea. Dose-Response, 21(3). https://doi.org/10.1177/15593258231198974

[12] Al-Ghzawi, A. L., Khalaf, Y. B., Al-Al, A., Musallam, I., Quraan, N., Ajlouni, Z. I., & Hani, N. B. (2018). The effect of supplemental irrigation on canopy temperature depression, content, and water use efficiency in three wheat (Triticum aestivum L. and T. durum Desf.) varieties grown in dry regions of Jordan. Agriculture, 8(97), 1.

[13] Alshawish, F. M. B. M., Abdala, B. A. F., Arqeeq, M. A. M., & Salem, M. O. A. (2025). Phytochemical profiling screening and evaluation of their multi-target biological potentials of Catha edulis ethanolic extract. Al-Imad Journal of Humanities and Applied Sciences (AJHAS), 47–53.

[14] Azzawi, A. A., Al-Hadithi, M. A., & Hassan, H. M. (2022). Influence of natural plant extracts on growth characteristics and biomass accumulation of cereal crops. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1060, 012041.

[15] Badr, E. A., Bakhoum, G. S., Amin, G., & Sadak, M. S. (2025). Enhancing barley growth and yield under drought stress through exogenous folic acid application. Egyptian Journal of Agronomy, 47(1), 157–165.

[16] Barnett, A., Payne, R. W., & Yarrow, D. (2000). Yeasts: Characteristics and identification (3rd ed.). Cambridge University Press.

[17] Benabderrahim, M. A., Haddad, M., Ferchichi, A., & Ben Khaled, A. (2023). Plant-derived biostimulants and their effects on root architecture, nutrient acquisition and crop productivity. Plants, 12(7), 1458.

[18] Colla, G., Nardi, S., Cardarelli, M., Ertani, A., Lucini, L., Canaguier, R., & Rouphael, Y. (2015). Protein hydrolysates as biostimulants in horticulture. Scientia Horticulturae, 196, 28–38.

[19] El-Kady, A. M. A., & Mohamed, A. H. (2010). Insecticidal activity of citric acid and its soluble power formulation against Aphis craccivora under laboratory condition. Egyptian Academic Journal of Biological Sciences, 2(1), 7–12.

[20] Fathy, E. L., & Farid, S. (1996). The possibility of using vitamin B and yeast to delay senescence and improve growth and yield of common bean. Egyptian Journal of Horticulture, 23(1), 87–97.

[21] Glick, B. R. (1995). The enhancement of plant growth by free living bacteria. Canadian Journal of Microbiology, 41(2), 109–117.

[22] Hassan, A., Ait El Mokhtar, M., El Gharous, M., & Benali, T. (2023a). Citrus peel extracts as eco-friendly biostimulants enhancing plant growth and physiological performance. Plants, 12(9), 1824.

[23] Hassan, E. A., El-Gohary, A. I., Ali, M. A. M., & Abd El-Moneim, M. A. (2023b). Effect of fertilization and biostimulants on growth and productivity of black cumin (Nigella sativa L.) plants. New Valley Journal of Agricultural Science, 3(7), 740–757.

[24] Hassan, F. A. S., Ali, E. F., & Mahfouz, S. A. (2022). Biostimulant effects of yeast extract on growth, nutrient uptake and biomass production of plants. Scientific Reports, 12, 10457.

[25] Hernández-Fernández, M., Cordero-Bueso, G., Ruiz-Muñoz, M., & Cantoral, J. M. (2021). Culturable yeasts as biofertilizers and biopesticides for a sustainable agriculture: A comprehensive review. Plants, 10(5), 822.

[26] Ibrahim, R. A., Yaqub, H. M., & Jasim, I. R. (2022). Effect of orange peel (Citrus sinensis L.) powder on germination and growth of some ornamental plants. Zenodo. https://doi.org/10.5281/zenodo.7410182

[27] ISTA. (2005). International rules for seed testing. International Seed Testing Association (ISTA).

[28] Khalid, M., Rahman, S., Ahmed, N., & Ali, M. (2024). Citrus waste extracts as sustainable biostimulants for enhancing plant growth and physiological performance. Agronomy, 14(2), 311.

[29] Khalil, R. A. A., Salem, I. A. S., & Salem, M. O. A. (2025). A biochemical study on the effect of alcoholic and aqueous extracts of Plantago ovata leaves in inhibiting the growth of antibiotic-resistant bacteria. Al-Imad Journal of Humanities and Applied Sciences (AJHAS), 1(2), 38–46.

[30] Khan, W., Rayirath, U. P., Subramanian, S., Jithesh, M. N., Rayorath, P., Hodges, D. M., Critchley, A. T., Craigie, J. S., Norrie, J., & Prithiviraj, B. (2009). Seaweed extracts as biostimulants of plant growth and development. Journal of Plant Growth Regulation, 28(4), 386–399.

[31] Maguire, J. D. (1962). Speed of germination—Aid in selection and evaluation for seedling emergence and vigor. Crop Science, 2(2), 176–177. https://doi.org/10.2135/cropsci1962

[32] Nakayan, P., Shen, F. T., Hung, M. H., & Young, C. C. (2009). Effectiveness of Pichia sp. CC1 in decreasing chemical fertilization requirements of garden lettuce in pot experiments. Asian Journal of Food and Agro-Industry, Special Issue, S66–S68.

[33] Rouphael, Y., & Colla, G. (2020). Biostimulants in agriculture. Frontiers in Plant Science, 11, 40.

[34] Salem, M. O. A. (2024). Antimicrobial activity of aqueous methanolic extract of lichen (Usnea barbata) against Escherichia coli and Staphylococcus aureus. Libyan Journal of Ecological & Environmental Sciences and Technology, 6(01), 19–23.

[35] Salem, M. O. A., & Lakwani, M. A. S. (2024). Determination of chemical composition and biological activity of flaxseed (Linum usitatissimum) essential oil. Journal of Biometry Studies, 4(2), 91–96.

[36] Shalaby, T. A., & El-Ramady, H. (2021). Natural biostimulants and their role in improving plant growth and root development under different environmental conditions. Environment, Biodiversity and Soil Security, 5, 81–92.

[37] Taha, R. S., Seleiman, M. F., Alhammad, B. A., Alkahtani, J., Alwahibi, M. S., & Mahdi, A. H. A. (2021). Activated yeast extract enhances growth, anatomical structure, and productivity of Lupinus termis L. plants under actual salinity conditions. Agronomy, 11(1), 74.

[38] Taiz, L., Zeiger, E., Møller, I. M., & Murphy, A. (2015). Plant physiology and development (6th ed.). Sinauer Associates.

[39] Tartoura, S., Ahmed, H. M. I., & El-Sayed, S. S. M. (2021). Alleviation of natural salinity stress on seedlings and growth of cowpea plants using some different protective treatments. Journal of Plant Production, 12(7), 701–710.

[40] Yassen, A. A., Abdallah, E. F., & Zaghloul, S. M. (2021). Effect of yeast extract as a natural biostimulant on growth, yield and physiological characteristics of crop plants. Plant Archives, 21(1), 1207–1214.