" دراسة تأثير التجميد على محتوى حمض الاسكوربيك (فيتامينC) في عصائر بعض الفواكه باستخدام المعايرة اليودية". المجلة العلمية للنشر في أبحاث الصحة والتكنولوجيا 2, no. 1 (فبراير 2, 2026): 174–185. تاريخ الوصول فبراير 6, 2026. https://sjphrt.com.ly/index.php/sjphrt/article/view/78.