" دراسة تأثير التجميد على محتوى حمض الاسكوربيك (فيتامينC) في عصائر بعض الفواكه باستخدام المعايرة اليودية". المجلة العلمية للنشر في أبحاث الصحة والتكنولوجيا, م 2, عدد 1, فبراير، 2026, ص 174-85, https://doi.org/10.65420/sjphrt.v2i1.78.