نجلاء ناصر بن احميده, ابراهيم مصطفى الشعافي, و محمود خالد الهريش, " دراسة تأثير التجميد على محتوى حمض الاسكوربيك (فيتامينC) في عصائر بعض الفواكه باستخدام المعايرة اليودية", sjphrt, م 2, عدد 1, ص 174–185, فبراير 2026, doi: 10.65420/sjphrt.v2i1.78.