"استخدام خرائط المراقبة الإحصائية للارتقاء بجودة وزن رغيف الخبز: دراسة تطبيقية على مخابز مدينة زليتن", sjphrt, م 1, عدد 2, ص 349–358, ديسمبر 2025, doi: 10.65420/sjphrt.v1i2.60.