فرج باكير; عبد السلام قنيديلة; أحمد السيليني. استخدام خرائط المراقبة الإحصائية للارتقاء بجودة وزن رغيف الخبز: دراسة تطبيقية على مخابز مدينة زليتن. المجلة العلمية للنشر في أبحاث الصحة والتكنولوجيا, v. 1, n. 2, p. 349–358, 31 ديسمبر2025.