نجلاء ناصر بن احميده, ابراهيم مصطفى الشعافي, & محمود خالد الهريش. (2026). دراسة تأثير التجميد على محتوى حمض الاسكوربيك (فيتامينC) في عصائر بعض الفواكه باستخدام المعايرة اليودية. المجلة العلمية للنشر في أبحاث الصحة والتكنولوجيا, 2(1), 174-185. https://doi.org/10.65420/sjphrt.v2i1.78