نجلاء ناصر بن احميده; ابراهيم مصطفى الشعافي; محمود خالد الهريش. دراسة تأثير التجميد على محتوى حمض الاسكوربيك (فيتامينC) في عصائر بعض الفواكه باستخدام المعايرة اليودية. sjphrt 2026, 2 (1), 174-185. https://doi.org/10.65420/sjphrt.v2i1.78.